让我们同云南咖啡继续一道，奔赴下一个十年之约，以等待和耐心共同见证更品质的云南咖啡、更响亮的咖啡品牌、更可持续的咖啡未来!

　　今年是星巴克中国及亚太地区首个“咖啡种植者中心”在云南落成并投入运营十周年。近日，据有关数据显示，星巴克入滇10年间，在云南累计收购56433吨咖啡豆，超过43000吨云南咖啡豆出口至欧美及亚洲国家，其中更是包含99吨最高品质的“臻选咖啡豆”在数字成绩的背后，有付出、有汗水、有收获，见证着云岭大地上万亿特色优势产业的腾飞崛起，也蕴藏着云南咖啡走出国门、香飘世界的成功密码与可持续未来。

　　火爆“出圈”并非一蹴而就，而是需要厚积薄发。十年前的云南咖啡，主要以大宗商品生豆出口国外，高附加值的精品豆占比仅为8%，精深加工率也不超过30%，本地咖农对咖啡的育种、移栽、剪枝、霜冻等知之甚少，普遍采用粗放式管理，这也导致“重产量、轻质量”在很长一段时间成为云南咖啡的代名词，亟待进行转型升级。2012年，星巴克“慕名而来”，在这片拥有生产世界级咖啡自然气候资源的云岭大地上，率先提出“优质优价”理念，进而成就这杯“天佐之合”。从最早的咖农毫不理会到如今的充分信任，十年间，3位农艺师驾驶行程达到惊人的48万公里，足迹遍布全省68个乡镇，为3万多名云南咖农提供科学有效的培训与指导，现如今，云南咖啡豆收购合格率已从十年前的20%-30%提升至80%以上，“量大质优”正成为云南咖啡的真实写照。

　　产品是精品，坚持同样值得称赞。无论是咖啡杯测师“黄金舌头”背后所放弃的日常打扮喜好、饮食嗜辣重口偏好，还是六人团队日品咖啡600多杯，十年累计杯测超51万杯，只为追求更好的品质，给消费者带来更优的体验今天的云南咖啡，已成为促进云南农业农村经济发展、农民增收致富和边疆繁荣稳定的特色优势产业，种植面积、产量、农业产值等均占全国的98%以上，正逐渐成为一个产量高、质量优、引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地，让更多人品尝到来自中国云南的好咖啡！

　　十年可以改变一群人，因为种好“优质咖啡”的理念已深深根植于云南咖农的内心；十年可以改变一片土地，因为云南咖啡无限可能的故事正在源源不断书写。今年八月，云南省四部门联合印发《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，明确指出“要努力建成全球重要的精品咖啡产区。”回溯过往，我们清醒地知道，对云南咖啡而言，“量大”是基础，“质优”才是关键。从田间到车间、从种子到杯子，仅仅依靠“量大”是难以获得话语权的，唯有坚持走精品化路线，在保证“量足”的同时，牢牢把握品质“小切口”，联合高等院校、科研院所聚焦咖啡品种改良、精品加工等方面开展技术攻关，从一粒咖啡生豆开始，全面推动全产业链升级，用高品质产品助推云南咖啡高质量发展。

　　悠悠远山中国味。喝云南咖啡，品中国味道。让我们同云南咖啡继续一道，奔赴下一个十年之约，以等待和耐心共同见证更品质的云南咖啡、更响亮的咖啡品牌、更可持续的咖啡未来!

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