为提高农业效益，中山水稻面积逐年调减，2000年粮经面积比例为31：69，水稻播种面积59.16万亩。2001年早造为28.59万亩，水稻生产进入优质化生产阶段。 品种不断优化。到2000年全部实现优质化，品质档次逐年上升，一等优质稻面积占种植面积比例，2000年为81.2％。 单产不断提高。优质稻亩产1990年为334.6公斤，以每年递增1.5％的速度，至1998年增加到376.8公斤。近两年由于上优稻面积迅速扩大，单产略有下降，2000年亩产365公斤。根据1997年—2000年四年的验收，464块示范田，平均亩产485.8公斤，其中亩产超500公斤的有224块，占验收四块48.3％，亩产超600公斤有39块，占验收田块8.4％，创造了优质稻亩产679.4公斤的高产纪录。 理念不断创新。在发展优质稻生产过程中，针对优质稻特别是上优稻，成穗率低而导致穗数不足，抗病性弱而容易倒伏的弱点与夺高产的难点，提出质量栽培的新理念。其主要内容是以提高水稻光能利用率为中心，选择高品质、抗性较好的品种，采用高质量的栽培技术，充分挖掘品种的内在潜力，使之转化为现实的生产效益。 技术不断革新。根据栽培新理念，克服优质稻，特别是上优稻生产上的难点——穗数与倒伏问题，近年重点推广两大技术。1.水稻塑盘育苗抛种栽培，推广面积从1993年试验585.1亩起，以每年递增182.6％的速度发展，到1999年推广面积29.85万亩，占插植43.3％，2000年抛秧栽培面积比例达48％。实践证明水稻塑盘育苗抛秧栽培是一项省工、节本、高效的栽培技术，一般亩增产稻谷25—30公斤，每亩节支增收70—80元。2.优质稻高产高效栽培技术。该技术覆盖面50—60％，据试验推算，每亩增产稻谷26公斤，增幅7.6％。 为夺取丰收，中山近年连续大力开展水稻创高产活动，采取以统一育秧为前提的“五统一”种植模式，统一品种，统一机耕，统一播插期，统一管理措施，落实各项技术措施，办好示范片，种好高产田，以点带面，实现平衡增产。2000年全市水稻创高产活动面积29.01万亩，占插植面积49％，其中中心示范片面积4.64万亩。(李永锋里豪)

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